Состояние племенной базы и ресурсов свиноводства

Свиноводство является одной из  важнейших и стратегически значимых отраслей животноводства для обеспечения продовольственной безопасности России. Отечественное свиноводство длительное время импортировало племенное поголовье, но сегодня дефицит племенных ресурсов, без которых невозможно устойчивое развитие отрасли, уже не является таким острым.

Современная племенная база свиноводства Алтайского края представлена двумя основными породами — ландрас и крупная белая, и одной перспективной — алтайская мясная, которая была выведена в Алтайском крае в ООО «Алтаймясопром» Тальменского района.

Ландрас

Свиньи породы ландрас имеют нежный плотный тип конституции: сравнительно тонкий, но прочный костяк, плотные, четко очерченные мышцы и сухожилия. Свиньям свойственен интенсивный обмен веществ и отложение жира в более позднем возрасте. Хряки породы ландрас имеют живую массу в среднем 310–360кг, длину туловища 183–190см, обхват груди 160–165см. Живая масса свиноматок 220–240кг, длина туловища 170–180см, обхват груди 146–149см. Воспроизводительные качества породы хорошие: многоплодие составляет 11–14 голов, масса гнезда в два месяца до 120кг. Скороспелость (возраст достижения живой массы 100кг) свиней породы ландрас — 160–180 дней. Среднесуточный прирост составляет в среднем 700–800 г. Затраты корма на 1кг прироста — 2,8–3,0 кормовых единиц. Длина туши свиней породы ландрас в среднем 90–100см, толщина шпика 15–25мм, площадь «мышечного глазка» 30–35мм, масса окорока 10–12кг, выход мяса в туше 55–65%.

Крупная белая

Современная крупная белая порода представляет собой животных ярко выраженного мясного типа. Хряки данной породы имеют живую массу в среднем 300–340кг, длину туловища 180–185см. Живая масса свиноматок 210–230кг, длина туловища 170–180см. Воспроизводительные качества хорошие: многоплодие составляет 11–14 голов, масса гнезда в два месяца до 130кг. Скороспелость (возраст достижения живой массы 100кг) составляет 160–180 дней. Среднесуточный прирост — 700–800 г. Затраты корма на 1кг прироста 2,8–3,0 кормовых единиц.

Алтайская мясная

Алтайская мясная порода имеет следующие характеристики. Хряки имеют живую массу в среднем 390–320кг, длину туловища 180–185см. Живая масса свиноматок 200–220кг, длина туловища 170–180см. Воспроизводительные качества: многоплодие составляет 9–11 голов, масса гнезда в два месяца до 100кг. Скороспелость (возраст достижения живой массы 100кг) составляет 165–170 дней. Среднесуточный прирост — 750–850 г. Затраты корма на 1кг прироста 2,7–2,9 кормовых единиц.

«Алтаймясопром»

На  сегодняшний день племенное свиноводство представлено одним племенным заводом — ООО «Алтаймясопром» Тальменского района, занимающимся разведением всех трех вышеперечисленных пород свиней, но имеющим два племенных стада: крупной белой породы и ландрас, и одним племенным репродуктором — СПК «Колхоз «Путь к коммунизму» Завьяловского района, в котором разводится порода свиней ландрас. Комплектование родительского стада ООО «Алтаймясопром» осуществлялось из ведущих хозяйств Германии и Ирландии. В настоящее время общее поголовье свиней в хозяйстве составляет (на 1 января 2019 года) 67100 голов, в том числе маток — 5212.
Племенное поголовье свиней в данном хозяйстве составляет: крупная белая — 555 голов, ландрас — 495 голов, в том числе маточное — 364 и 301 голова соответственно. По показателям продуктивности получены следующие результаты: многоплодие — 13,2–13,6 головы; сохранность молодняка — 95–96%. Свиноводческий комплекс оснащен современным оборудованием и новейшими технологиями для кормления и содержания всех половозрастных групп свиней.

«Колхоз «Путь к коммунизму»

В племенном репродукторе СПК «Колхоз «Путь к коммунизму» общее поголовье составляет 1525 голов, в том числе основных свиноматок — 100 голов.
Данное хозяйство накопило достаточный генофонд, представленный породой ландрас датской и канадской селекции, адаптированный к местным климатическим условиям, который был завезен из ЗАО «Племзавод «Юбилейный» Тюменской области. По некоторым показателям данное хозяйство уступает в производственных и воспроизводительных показателях ООО «Алтаймясопром», но вместе с тем наметился значительный прогресс в кормлении, содержании и  воспроизводстве стада. По  состоянию на 01.01.2019 года были получены следующие показатели:
— многоплодие в среднем составляет 11,0 головы поросят;
— сохранность молодняка 94–95%.

Эти предприятия являются достаточно перспективными в  отрасли и  могут оказать неоценимую поддержку в росте и развитии свиноводства в Алтайском крае.

Вячеслав СКУПОЙ, замначальника отдела по животноводству и племенному делу Центра сельскохозяйственного консультирования.