Алтайский край лидирует в производстве проса

2023 год Генеральная ассамблея ООН провозгласила Международным годом проса. По производству этого продукта Россия входит в ТОП-10 мировых стран. Алтайский край, в свою очередь, является лидером по производству проса в Сибирском федеральном округе.

Последние научные исследования показали, что клетчатка, которая содержится в зернах проса, помимо благоприятного воздействия на пищеварительную систему, также обладает противораковыми свойствами.

Однако, несмотря на всю полезность этого продукта, на российском рынке проса отмечается снижение размеров посевных площадей.

По информации Алтайкрайстата, в Алтайском крае также наблюдается резкое снижение посевов этой культуры, хотя регион является лидером по производству проса в Сибири. В 2022 году в крае было засеяно до 5,6 тыс. га, что на 46,4% меньше, чем в 2021 году (10,4 тыс. га). Валовой сбор проса в прошлом году превысил 9,1 тыс. тонн при урожайности 16,4 ц/га. Год назад было произведено 15,4 тыс. т, а урожайность – 15,3 ц/га.