Отменные животные Валерия Абронова

В мясном специализированном скотоводстве руководитель КФХ «Наука» (Егорьевский район) Валерий АБРОНОВ человек не просто известный – настоящий мэтр. Один из тех, кто сделал этой отрасли имя с приставкой «Алтайский край». В нашем небольшом интервью Валерий Павлович ясно дал понять, как выглядит и какие трудности испытывает отрасль сегодня. И как в ней следует работать.  

Штиль

- Валерий Павлович, каким стал минувший год для предприятия?

- Удаляться слишком далеко назад не будем, но за последние 5 лет был самым скверным. Растениеводство постигла засуха – снижение урожайности в полтора раза, вдобавок снижение цены на основные сельскохозяйственные культуры в два раза.

- В животноводстве производство и цены не снижались, но сильно подкосила проблема резкого сужения рынка продаж – регионализация, к тому же закрыт рынок таможенного союза, в частности Казахстан, один из основных покупателей нашего племенного скота. В итоге за последние 15 лет впервые в КФХ «Наука» остался непроданный племенной скот, и  это сильно отразилось на экономических итогах прошедшего года, рентабельность сошла на ноль.

- План племпродаж в 2022 году вы, тем не менее, выполнили.

- Конечно. Сделали почти два плана, а в прежние годы, бывало, и пять планов выполняли! Вопрос не в том: довольно много животных осталось. Вполовину больше могли бы продать, вот что огорчает. Это опасно для отрасли. Животные – отменные. Все идут классом «элита-рекорд». Раньше на год вперед все было расписано.

Этот год мы возьмем на себя – все наши недоборы. А дальше государству нужно думать: либо субсидировать нас, либо открывать рынки. Вопрос прорабатывается, мы надеемся на скорое решение.

- Сколько племенных коров в КФХ «Наука» сегодня?

- 970 коров – маточное поголовье.

- Вы бы хотели увеличить стадо своих герефордов?

- База «Науки» позволяет увеличить его в полтора раза. И мы бы так и сделали, будь для этого экономические предпосылки. Если мы будем больше продавать наш скот на племя, то есть на воспроизводство, а не сбывать на мясо.  

Диета для герефорда

- Ваши животные признаются лучшими по многим показателям. Какие привесы вы сейчас получаете?

- О привесах мы можем говорить только в той части поголовья быков, которая отобрана для мясного производства. То есть которое не востребованное и излишнее на рынке как племенное. Здесь привесы 1400-1500 граммов в сутки. Оценка молодняка на племя производится совершенно по другим критериям. Привесы сильно ограниченные: телки не выше 850 граммов, быки не выше 1100 граммов.

Завышение вышесказанных показателей для племенного животноводства негативно сказывается на репродуктивных функциях животных.  

- Но разогнать их на откорме генетика позволяет?

- Конечно. Генетический потенциал наших животных при правильном достаточном сбалансированном кормлении позволяет легко получать по два кг в сутки без применения специальных химико-биологических веществ.

- Егорьевский район – не лучший в плане почвенно-климатических условий. Как у вас обстановка по запасам основных кормов?

- В прошлом году КФХ «Наука» планово не готовила кукурузный силос. И мы спокойно прожили с теми запасами, которые были. И еще на год осталось.

Вообще, кормами мы занимаемся очень серьезно. Я думаю, что в Алтайском крае мы входим в топ 10 по оснащению кормозаготовительной и по уходу за животными техникой лучших мировых брендов. У нас имеется два самоходных кормораздатчика марки Siloking. Два крупногабаритных пресс-подборщика Krone и New Holland. Кормоуборочный комбайн Krone. Современные косилки, косилки-плющилки, грабли и вся необходимая техника. При силосовании применяются импортные закваски и при закрытии используются современные импортные пленки. Все, что от нас зависело – условия, - мы создали. Но нет условий от Бога: четвертый год запасы влаги в почве снижаются – как по лесенке вниз. Такого я прежде не видел. А я в сельском хозяйстве 40 лет.

Думаю, эта весна позволит исправить ситуацию. Снег средний, даже чуть повыше среднего. Позапрошлой зимой снега не было, а тот, что растаял, скатился в низины. В этом году ситуация получше.

- Как выглядит кормовой клин «Науки»?

- Всего у нас 11 000 га земли. Из них 2000 га занимают корма. На 1000 га выращивается люцерна, на 800 га кукуруза на силос и зерно, а остальные 200 га являются испытательным полем для кормовых культур.

Отрасль-копилка

- Валерий Павлович, в плане экономики:  как скотоводство выглядит на фоне растениеводства. Что прибыльней?

- Мясное скотоводство – это мое хобби. Прибыли как таковой отрасль не дает. Вся прибыль приходит от растениеводства.  

Недавно объяснял это одному своему товарищу из Омской области. Он брал наш скот. Спрашивает: «Ну, Валерий Палыч, когда деньги-то пойдут?». Я на тот момент занимался этим уже 17 лет. Говорю: «Ни одного года не было, чтобы в мясное скотоводство я вкладывал меньше, чем получал». Получил 60 миллионов рублей, в тот же год вложил 70 миллионов. Получил 80, а вложил 90. Такой здесь расклад. То есть выручка-то есть, но что получаешь, то и вбухиваешь в дальнейшее развитие.  

В плане выручки животноводство занимает в КФХ «Наука» 25%, не более. И если вести речь о деньгах, то мясное скотоводство только как «копилку» можно себе представить. Если все условия будут созданы, чтобы  скот можно было бы пустить по достойной цене, - вот тогда можно деньги получать. Нужна повышенная цена на мраморное мясо, ее надо привести в соответствие с качеством. Ну и чтобы было желание населения его покупать и кушать, нужно, чтобы возрастали их доходы.

- От чего зависит мраморность мяса?

- Генетика и, конечно, кормление. Молочко ведь зависит не только от породы, но и о того, какую травку ест корова. У нас так же. И говядину, и свинину в зависимости от кормов можно разную получить: либо будешь «резину» жевать, либо пальчики облизывать.

Гены у нас продвинуты сегодня до уровня Канады, и кормление нисколько не хуже. Все на высоте. Возьму, открою справочник, смотрю: энергетика силоса 0,18-0,2 кормовых единиц, это на бумаге по старым стандартам. А по факту у нас сейчас уже 0,35-0,38 – то есть в два раза по силосу энергетика поднялась. По кукурузе технология отточена: это получение зерна в початках, дробление и плющение зерен. Плюс уборка специализирован-ной техникой, которая позволяет вести кормозаготовку тогда, когда нужно, а не когда получилось.

Нужна новая планка

- Что касается работы по новой методике – пересадке эмбрионов. Эту работу ведут специалисты КГБУ «Центр сельхозконсультирования». Как вы оцениваете полученных телят-эмбриотрансферов? Выделяются ли они на фоне прочих?

- Честно сказать, большой разницы не замечаю. Из общей массы не выделяются. Дело вот в чем. Когда мы начинали работать с лучшей мировой селекцией – вот  тогда были впечатления. Мы смотрели телят по быкам и были в восторге. Сейчас этого чувства нет. Все потому, что мы выросли, стадо сильно изменилось и выровнялось. Все коровы как на подбор. В общем, нет уже таких впечатлений.

Вы представляете себе, что такое увеличить среднюю массу маточного  поголовья, скажем, на 1 центнер за 10 лет?! Это большая работа и большой результат. И это мы уже прошли.

Есть важный момент. Условия бонитировки опираются на определенные стандарты. И я уже несколько лет говорю, что их пора менять. Мы из старых стандартов выросли. Потому что у нас сегодня 95% стадо – «элита-рекорд».  Но это ненормально. Нам нужна новая планка!  Просто неинтересно работать стало.  Кормление, генетическая составляющая – все сделано.  Стадо одинаковое. Бывает, попадется «недокормыш» – мать померла. И тот – «элита».  

- Расскажите немного о коллективе хозяйства.

- КФХ «Наука» – это больше 100 человек. Половина работает в животноводстве. Есть и своя строительная бригада, и наемные привлекаем. 80% строительства все-таки ведется для животноводства.
Недавно занялись бетонированием дорог по пути следования кормов. Только в 2022 году залили 2000 м². Соединили все силосные ямы между собой,  чтобы самоходные раздатчики в грязь не лезли. Их все-таки беречь надо. Все сделали и следим за этим.  


**    
Цифры

Согласно результатам бонитировки скота мясного направления продуктивности по итогам 2022 года в КФХ «Наука» были получен самый высокий в Алтайском крае отъемный вес телят герефордской породы – 241 кг в возрасте 205 дней. Выход молодняка на 100 коров составил 92%.

Источник: газета Алтайская нива, автор Глеб КОЛЕСНИКОВ