Галловейская порода

Отличительные особенности породы:

 

 

История разведения

 

Галловейская порода была выведена в Шотландии в графстве Галлоуэй. Формировалась она в гористой местности с влажным климатом, прохладным летом и малоснежной зимой. Работа по созданию породы началась во второй половине XVIII в.

 

В 1877 г. создано Общество по разведению галловейского скота. В 1878 г. издан первый том племенной книги галловейской породы. В 1882 г. в США (г. Чикаго) организован Союз заводчиков галловейской породы, где позже стали издавать книги племенных животных.

 

Характеристика породы

 

По масти и телосложению галловейский скот имеет сходство с абердино-ангусским. Однако в отличие от последнего он имеет более удлиненное, но менее глубокое туловище, с длинным волнистым волосом, достигающим зимой 20 см. Скот комолый, черной, иногда серо-коричневый, реже бывает опоясанный светлой полосой или чисто белый.

 

Животные хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию, длинная жесткая шерсть с тонким пушистым подшерстком защищает животных от холода. Галловейская порода характеризуется врожденной резистентностью к неблагоприятным атмосферным воздействиям – ветру, проливному дождю, холоду и снегу. Вместе с тем животные легко приспосабливаются к условиям тропического климата. Пастбищное содержание способствовало формированию у животных крепкой конституции и хороших мясных качеств. Благодаря этим особенностям галловейская порода приобрела популярность во многих странах мира.

 

Хорошие материнские качества и сильная привязанность к стаду являются отличительными качествами этой породы. 

 

Продуктивность

 

Средний вес коровы составляет 450-550 кг, быка – 800-850 кг. Масса телят при рождении – 24-27 кг. Даже в суровых условиях молодняк быстро растет и развивается. В зависимости от условий кормления и содержания прирост живой массы колеблется от 800 до 1 100 грамм. В возрасте 15 месяцев живая масса быков достигает 400-430 кг. Убойный выход у бычков на откорме составляет 58-62 %. Возраст первого отела – 33 месяца. Молочная продуктивность коров низкая составляет - 1500 кг с содержанием жира - 4%.

 

Скот галловейской породы обладает высокими мясными качествами и имеет хорошую комбинационную способность при скрещивании с другими породами, поэтому его используют для промышленного скрещивания. 

 

Мясо, получаемое при забое, практически не имеет избыточного жира и отличается уникальным ароматом, мягкостью волокон, сбалансированной мраморностью, сочностью и содержит высокую долю мясных ненасыщенных кислот.

 

Разведение в России и в Алтайском крае

 

В России численность галловейского скота составляет порядка 0,8% от общего поголовья крупного рогатого скота мясного направления продуктивности.

 

Разведением данной породы, в настоящее время, занимаются в: Сибирском, Уральском, Центральном и Северо – Западном, федеральных округах. Племенное стадо находится в ФГУП «АЭСХ СО РАН», расположенном в Республике Алтай. Галловейская порода скота была завезена, в данное хозяйство, из Восточного Казахстана в 1985 году.

 

В Алтайском крае разводится в одном хозяйстве, ООО «Агро-Стандарт» Алтайского района. В 2008 году ООО «Агро-Стандарт» закупило 4 быка и 37 телок из Мухор – Чергинской фермы ФГУП «АЭСХ СО РАН» Республики Алтай.  В 2010 году было дополнительно приобретено еще 5 коров и 9 телок, из этого же хозяйства. За период с 2008 по 2013 годы, в ООО «Агро-Стандарт», было создано уникальное стадо крупного рогатого скота галловейской породы, которому в 2013 году был присвоен статус племенного репродуктора, по разведению крупного рогатого скота галловейской породы.

 

По данным бонитировки 2014 года, общее поголовье галловейского скота, в ООО «Агро-Стандарт», составляет 250 голов, из них 109 коров.

 

Кроме того, ОАО Племпредприятие «Барнаульское» имеет возможность поставки биопродукции галловейской породы крупного рогатого скота в регионе и за его пределами. В настоящее время количество спермопродукции находящейся в хранилище составляет – 6000 доз.