Порода создавалась в период с 1984 по 2008 год. Для этого была разработана и осуществлена программа создания нового типа овец с улучшенной мясной продуктивностью, на основе сложного воспроизводительного скрещивания помесей, полученных от баранов породы тексель и маток пород в типе корриделей северокавказской мясошерстной и советской мясошерстной, кубанского заводского типа породы линкольн, восточно-фризской молочной породы и маток местных кулундинских овец.
Выставочное поголовье овец западно-сибирской мясной породы ООО «Маяк» Родинского района
Овцы западно-сибирской мясной породы в определенной степени сочетают экстерьерные, морфобиологические, продуктивные и другие признаки используемых при ее выведении пород и превосходят местные полутонкорунные породы овец по скороспелости, мясной продуктивности, воспроизводительным качествам маток. Они сочетают высокую мясную и хорошую шерстную, продуктивности с приспособленностью к природно-экономическим и технологическим условиям мест их выведения.
По телосложению овцы крупные или средней величины, крепкой конституции, гармонично сложенные, с ясно выраженными признаками высокой мясной и хорошей шерстной продуктивности.
Голова не очень большая, с развитым челюстным аппаратом, способным перерабатывать большое количество растительных кормов, нос широкий, открытый, с темноокрашенным носовым зеркалом. Лоб, щеки покрыты белым кроющим волосом. Комолые. Уши средние по размеру, снаружи покрыты кроющим волосом. Шея - короткая, широкая.
Туловище - типичное для животных с выраженной мясной продуктивностью, длинное, глубокое, грудная клетка широкая, ребра округлые, холка, спина и крестец широкие с развитой мускулатурой, задняя часть туловища хорошо обмускулена.
Ноги средней длины, правильно и широко расставлены, с умеренно развитым костяком, покрыты белым кроющим волосом. Копыта крепкие, темные, преимущественно черные.
Для экстерьера овец южной мясной породы характерны высокие значения индексов сбитости, массивности, широколобости при меньшей величине индексов растянутости, длинноногости, большеголовости, что характерно для животных с хорошим развитием мясной продуктивности.
Отара овец западно-сибирской мясной породы ООО «Маяк» Родиского района
Средняя живая масса баранов-производителей около 111 кг, баранов-годовиков 100 кг, маток – 56 кг, ярок в возрасте 1 года 50,3 кг.
Овцы западно-сибирской мясной породы отличаются высокой интенсивностью роста, что обеспечивает возможность их хозяйственного использования в более раннем возрасте.
За последние 3 года средний настриг шерсти в оригинале с барана-производителя составил 5,71 кг, или по 3,43 кг чистой шерсти. С баранов-годовиков было настрижено по 4,29 кг шерсти в оригинале, или по 2,60 кг чистой. Настриг шерсти с маток в оригинале был равен 4,04 кг, или по 2,54 кг чистой, а с ярок в возрасте 1 года ее было настрижено, соответственно, по 3,82 и 2,40 кг.
Шерстный покров овец всех половозрастных групп по средним показателям удовлетворяет требованиям, предъявляемым к длине полутонкой кроссбредной шерсти.
Руно объемистое, хорошо уравненное по тонине и длине. Тонина шерсти у баранов - 27-34 мкм, у маток - 26-29 мкм. Извиток равномерный, хорошо и умеренно выраженный по всей длине штапеля и по всему руну. Цвет жиропота от светло-кремового до белого, блеск шерсти достаточно выражен. Средняя длина шерсти по группе баранов-производителей 13,2 см, у баранов-годовиков - 13,2 см; у взрослых маток она была равна 12,4 см, а у ярок в возрасте одного года - 13,7 см.
В Алтайском крае разведением овец западно-сибирской мясной породы занимается племенной завод ООО «Маяк» Родинского района.
Животных целесообразно использовать при чистопородном разведении и в системе промышленного скрещивания для производства высококачественной мясной продукции, а также для получения кроссбредной шерсти.