По состоянию на 01.01.2023 года в регионе в хозяйствах всех категорий имелось 318,8 тыс. голов свиней, в том числе в личных подсобных хозяйствах – 155,5 тыс. голов, сельхозпредприятиях – 160,6 тыс. голов, крестьянских (фермерских) хозяйствах и хозяйствах индивидуальных предпринимателей – 2,7 тыс. голов. Удельный вес поголовья свиней в различных категориях хозяйств в структуре краевого стада составил 48,8%, 50,4% и 0,8%, соответственно. Общее поголовье свиней к уровню 2021 года снизилось на 7,5%.
В 2022 году в сельхозпредприятиях края от 10 857 свиноматок получено 328 158 голов поросят, в том числе в племенных хозяйствах (СПК «Колхоз Путь к коммунизму») 1491 голова.
В четырех хозяйствах края, расположенных на территории четырех районов, используется двух- и трехпородное промышленное скрещивание. В 2022 году от 10,8 тыс. маток было получено 5,9 тыс. голов двухпородных и 320,0 тыс. голов трехпородных поросят.
Разведением племенных свиней занимается один племенной репродуктор.
В 2022 году в племенных и товарных хозяйствах края пробонитировано 2246 голов свиней, в том числе крупной белой породы – 947 голов (42,2%), ландрас – 814 (36,2%) голов, дюрок – 202 (9,0%) голов, алтайская мясная – 283 (12,6%) головы (бонитировка данной породы в общем краевом своде проводилась по 2-ой группе пород – дюрок). По породному и классному составу свиноматки основные и хряки–производители распределились следующим образом.
Таблица 1. Распределение пробонитированного поголовья
№ п/п |
Порода |
Половозрастная группа |
Пробонитировано всего, голов |
Распределение по классам |
|
элита |
I класс |
||||
1 |
Крупная белая |
хряки-производители |
60 |
10 |
50 |
свиноматки основные |
493 |
439 |
54 |
||
2 |
Ландрас |
хряки-производители |
60 |
13 |
47 |
свиноматки основные |
381 |
320 |
61 |
||
3 |
Дюрок |
хряки-производители |
63 |
- |
63 |
свиноматки основные |
40 |
30 |
10 |
||
4 |
Алтайская мясная |
хряки-производители |
37 |
37 |
- |
свиноматки основные |
96 |
75 |
21 |
По данным бонитировки средняя живая масса хряков-производителей составила 282 кг, длина туловища 192 см, свиноматок – 196 кг и 182 см соответственно.
В области племенного свиноводства ведется работа с двумя основными породами. Крупная белая разводится в ООО «МитПром» и АО «Антипинское».
Разведением свиней породы ландрас в крае занимаются племенной репродуктор СПК «Колхоз «Путь к коммунизму», АО «Антипинское», ООО «МитПром». Кроме того, в крае также разводятся свиньи породы дюрок – АО «Антипинское» – и алтайская мясная – ООО «МитПром».
По продуктивности маток в целом по региону и по породам показатели распределились следующим образом:
Таблица 2. Показатели продуктивности свиноматок
|
По всем маткам |
В т.ч. введенным в стадо |
||
многоплодие, голов |
масса гнезда в 30 дней, кг |
многоплодие, голов |
масса гнезда в 30 дней, кг |
|
По региону |
12,7 |
99,5 |
12,5 |
106,2 |
Ландрас |
12,6 |
95,0 |
12,9 |
100,1 |
Крупная белая |
13,2 |
98,2 |
13,0 |
109,4 |
Дюрок |
10,0 |
59,8 |
9,8 |
64,1 |
Алтайская мясная |
11,3 |
117,0 |
9,8 |
118,9 |
В отчетном году была проведена оценка хряков-производителей и свиноматок по откормочным и мясным качествам потомства.
Таблица 3. Результаты проведения оценки
Пол |
Голов |
Количество потомков, голов |
Средний возраст достижения массы 100 кг, дней |
Средне – суточный прирост, г |
Затраты корма на 1 кг прирост к. ед |
Средняя толщина шпика в точке Р1, мм |
Средняя толщина шпика в точке Р2, мм |
Средняя глубина мышцы в точке Р2, мм |
Крупная белая |
||||||||
Хряки |
6 |
276 |
165,8 |
789 |
2,4 |
13,8 |
11,6 |
55,4 |
Свиноматки |
74 |
|||||||
Ландрас |
||||||||
Хряки |
6 |
175 |
167,2 |
873 |
2,4 |
11,0 |
11,4 |
56,4 |
Свиноматки |
31 |
|||||||
Алтайская мясная |
||||||||
Хряки |
15 |
230 |
145,5 |
968 |
2,4 |
13,0 |
9,9 |
58,0 |
Свиноматки |
67 |