Дух первобытной охоты

В глубине Алтайского района прячется урочище Каимское, где «живет» одноименное мараловодческое хозяйство. Живет в изоляции, у малолюдного села Нижнекаянча. Летом в этом тихом местечке наступает пора нешуточных страстей – «охоты» на оленей. В это время в долину с холмов сгоняют маралов и срезают их драгоценные панты.

Поймать и обезрожить

Высокий сезон в мараловодстве – дело сильных духом, состязание с природой в ловкости и сноровке, по зрелищности сопоставимое с родео или корридой.

Сперва мараловоды в седле пригоняют животных к расколу. Чтобы изловить группу хитрых и выносливых маралов, обычно уходит три-четыре дня. В чистом поле их нипочем не поймать. Тактика такова, что при отлове помогает само устройство парков, где содержатся эти олени. Обычно животные самостоятельно взбираются на возвышенности, где обзор получше. Работники хозяйства заходят им в тыл и подгоняют. Часть животных непременно оказывается в коридоре, по которому их и дальше, по принципу «бутылочного горлышка», будут гнать в самый центр маральника, к расколу.

В мараловодстве раскол - система из деревянных заграждений в два человеческих роста, напоминающая спираль. Животным, которые угодили в нее, дают успокоиться и отдохнуть, затем внезапно загоняют из центра раскола в особый коридор. За первыми двумя захлопывают дверь, отсекая от остальных, их гонят дальше к станку. Перед ним отсекают одного. Бешеный пульс, страх попавшего в западню животного чувствуется через забор. Пол резко уходит из-под ног, их словно в тиски с двух сторон сжимает прорезиненными стенками.

Открывая дверцу станка, мараловоды встречают животных словами: «Ну, здорово! Ты ведь у нас не первый раз? Ты спокойный, не то что тот, дурной!» или «Тебе это надо!? Ну чего ты буянишь? Чуток потерпи!»
Вот на молодые рога накидывают бечевку, надевают намордник. На спил двух пантов требуется от силы секунд восемь. Капли крови горошинами скатываются по мохнатой морде, коронки обрабатываются антисептической присыпкой - и вот уже марал гарцует по полю, до следующего года.

Во всем этом действе ощущается дух первобытной охоты. Простые эффективные приемы, без лишних движений. Современных методов – минимум, единственное - специалист подносит к холке марала датчик, считывая вживленный чип, который указывает на подробные данные о конкретном животном.

«Маралы – ловкие и хитрые, когда их гонят, один может и между двумя всадниками проскочить. Или глянешь, думаешь – ну все, выдохся, а он пять секунд постоял, и опять! – поясняет ветеринар хозяйства «Каимское» Павел Загоруйко. – Сложнее всего загонять тех, кто пройдет через станок впервые. Бывалые маралы держатся поспокойней, а у новичков – истерика».

Тяжесть короны

За раз в «Каимском» обезвоживают примерно по 30 маралов. Очередную срезку проведут дня через три-четыре, как пригонят в раскол новую группу. На середину июня через станок в хозяйстве прошло уже более половины стада – около 160 из 300 с лишним самцов. Маралов с обрезанными пантами запускают в отдельный парк, чтобы не мешались при отлове остальных.

С приходом лета рога у маралов начинают расти словно бамбук – по 1,5-2  сантиметра в сутки. Так быстро ткань не растет ни у одного другого животного. В продуктивности маралы обычно начинают прибавлять после первой срезки, и так до 10-12 лет жизни, затем рост идет на спад. Отследить эти этапы помогает племенной учет.

Им в хозяйстве занимается сам руководитель – Сергей Дементьев. Каждый пант взвешивается и получает индивидуальную бирку. Измеряется обхват основного надглазничного отростка, второго и третьего отростков и раздвоя.

В этом году панты от лучших быков весят 9-10 кг. «Чемпион» дал 10,8 кг. Средняя продуктивность рогачей в Каимском за минувшие три года составила около 5 кг.

«Некоторые могут прибавлять по килограмму в год, но при этом многое зависит от погоды. Если стоят сильные морозы, как в этом году, панты отрастают позже, – поясняет Павел Загоруйко. – Помню, в  2010 году у нас были аномальные морозы, в конце февраля наступило тепло, самцы за это время скинули коронки - и панты пошли в рост, а морозы вернулись. И форма пантов в тот год была другой – прямые, словно палки».

В мараловодстве очень важно провести сезон вовремя. Здесь, кстати, как и в кормопроизводстве, есть понятие «отавы», то есть вторичного отрастания рогов в тот же год.

«Два года уже обходятся в основном без отростков. Опять-таки влияние погоды, – продолжает Загоруйко. – За те годы, что я работаю, коллектив поменялся, пришел новый, очень грамотный бригадир. Сейчас мы работаем быстро и аккуратно, практически без лома. В этом году всего один «бешеный» сломал об забор рог, но на срезке он прежде не был».

Помимо срезки пантов в хозяйстве сейчас идет растел маралух. Их стараются не беспокоить. Выбираются туда лишь по крайней необходимости. Выход маралят в минувшем 2022 году составил в хозяйстве 65%.

«Если хороший пант, значит, и производитель будет добрый, – продолжает ветврач. – Во время гона таких в первую очередь запустим к маралухам».

Новая случная кампания маралов начнется после 20 августа, опять же в зависимости от погоды. Самые продуктивные маралы-самцы пробудут с маралухами до ноября. После случной кампании мальчики и девочки будут жить отдельно. Затем начнутся ветеринарные мероприятия: кровь животных возьмут на исследование, поставят необходимые  прививки, чипируют молодняк. Племенной учет проходит здесь в ноябре-декабре.

В замкнутом пространстве

«Каимское» раскинулось по холмам и долинам более чем на 3000 га земли. Условия для животных – лучше не придумаешь. Мягкий климат, достаточно осадков. Косогоры района покрыты растительностью на 90%, а низины богаты черноземами. Около четверти земель занимает сенокос. Последние годы засуха затронула и алтайское предгорье, поэтому кормов сейчас впритык. Сев кормовых успешно провели, скоро приступят к заготовке. Травы: райграс, тимофеевка, люцерна на сено, овес на сочный сенаж, словом, все, чтобы зимовка была сытной, животные набирались сил и давали достойную продукцию. По словам Сергея Дементьева, с начала года взяли хорошие семена кормовых культур и обновились техникой в сумме на 12,5 млн рублей.

Мараловодство - отрасль, казалось бы, неприхотливая, но забот у работников хватает и за пределами высокого сезона. Сейчас в «Каимском» работает всего пятеро мараловодов и пятеро механизаторов. На содержание аналогичного поголовья скота коллектив должен быть на порядок больше.

Главное в мараловодстве – пространство. Этим животным его нужно много, поэтому парки рассчитывают по 1,5-2 га на одну особь. Объездчики ежедневно огибают многокилометровый периметр, проверяют забор и по необходимости устраняют его повреждения.

Еще один большой плюс Алтайского района, например, перед Чарышским  и Республикой Алтай – отсутствие хищников. В Алтайском районе волков видели в последний раз шесть лет назад. Тогда местные охотники собрались и выбили две стаи, в сумме 11 волков, с тех пор в окрестностях Каимского спокойно.

**
Факт

Срезанные панты в «Каимском» не консервируют по старинной рецептуре, а замораживают. Консервация процесс более длительный и сложный: стоит немного не рассчитать с влажностью в помещении - и панты могут заплесневеть. Заморозка практичней. Самый высокий спрос на алтайские панты – в азиатских странах, где их широко применяют в восточных системах врачевания. Около половины своей пантовой продукции «Каимское» реализует на переработку предприятиям края, остальное экспортирует, в основном в Южную Корею.