Мясное скотоводство в Алтайском крае

Развитие мясного скотоводства в Алтайском крае является одним из приоритетных направлений на ближайшие годы. В связи с этим в регионе разработана вторая долгосрочная целевая программа развития отрасли на 2013-2020 годы.
На 01.01.2019 года в сельхозпредприятиях края различных форм собственности разводится крупного рогатого скота мясных пород 69,9 тыс. голов, в том числе 27,3 тыс. коров.

Основную роль в процессе развития мясного скотоводства на Алтае выполняет развивающаяся племенная база.
Поставленная задача по улучшению генетического потенциала животных в племенных и товарных хозяйствах края успешно выполняется. Ведется работа по созданию новых племенных репродукторов и заводов по разведению крупного рогатого скота всех специализированных мясных пород разводимых в крае.

В настоящее время в Алтайском крае имеется 12 племенных хозяйств:

- 5 племенных заводов: 3 - по разведению герефордской породы (ООО «Фарм», КФХ «Наука», ООО «Лебяжье») и 3 - по разведению казахской белоголовой породы (ООО «Фарм», ООО «Колос»);

- 7 племенных репродукторов: 4 - по разведению герефордской породы (СПК «Инской», ОАО «Промышленный», ООО «Агро-Стандарт», ООО «Бурановское»), 1 - по разведению казахской белоголовой породы (ООО «Восток»), 1-по разведению галловейской породы (ООО «Агро-Стандарт»), 1- по разведению абердин – ангусской породы (ООО «АПО «Казачья станица»).

На 1 января 2019 года поголовье крупного рогатого скота мясных пород в племенных хозяйствах края составило 10961 голов, в том числе 5187 коров, что позволяет обеспечивать повышение генетического потенциала товарного животноводства.

Для интенсификации развития селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве в регионе продолжается использование трансплантации замороженных эмбрионов. На базе племзавода ООО «Фарм» Целинного района создана лаборатория трансплантации эмбрионов крупного рогатого скота. Получены положительные результаты по получению эмбрионов на животных мясного направления продуктивности (62 головы), получено 79 эмбрионов, после оценки качества криоконсервированы 76 эмбрионов. После проведения карантинирования и оценки переживаемости после криоконсервации предполагается начать их пересадку коровам-реципиентам.

В 2018 году проведена трансплантация криоконсервированных эмбрионов герефордской и абердин-ангусской пород канадской селекции:   ООО «Фарм» - 106 эмбрионов. Приживляемость эмбрионов составила 55-58%. В качестве реципиентов использовались местные коровы. Полученные телята-эмбриотрансферты превышают своих сверстников по показателям на 25-50%.

Работа по трансплантации эмбрионов на крупном рогатом скоте переходит в стадию массового производства.
Для искусственного осеменения маток мясного направления продуктивности используется семя быков алтайской, канадской и финской селекций. Быки-производители проверены по собственной продуктивности и качеству потомства.
В ОАО Племпредприятие «Барнаульское» имеется запас криоконсервированной биопродукции для искусственного осеменения коров и тёлок в хозяйствах Алтайского края казахской белоголовой, герефордской, лимузинской, абердин-ангусской и галловейской пород.

В 2018 году во всех категориях хозяйств экспертную оценку прошли 23304 голова крупного рогатого скота мясного направления продуктивности,  что на 2,3 % больше, чем в 2017 году. В том числе 10859 коров, что на 7,9 % больше предшествующего года и 346 быка -производителя. 100% пробонитированных животных являются чистопородными.
По данным бонитировки количество скота отнесённого по комплексу признаков к наивысшим классам элита и элита-рекорд составило 80,4 %, к 1 классу – 16,9 %. Высокий удельный вес элитных животных достигнут за счёт  отбора и индивидуально-группового подбора в стадах края и целенаправленного выращивания молодняка мясного направления продуктивности.

Распределение пробонитированных коров по возрасту показало, что количество животных до 3-х лет составило 3172 голов (29,2 %), 4-5 лет  - 3218 головы (29,6 %), 6 лет и старше - 4469 головы (41,1 %). Возрастной состав стада позволяет эффективно вести селекционно-племенную работу. Отбор животных с крепкой конституцией и хорошими воспроизводительными качествами даёт возможность использовать их длительное время.

Средняя оценка коров за конституцию и экстерьер составила 90 баллов. По внешнему виду все животные имеют хорошо выраженный тип мясного скота.

Средняя живая масса коров по данным бонитировки в возрасте 2-3 лет составила 498 кг, 4 лет - 537 кг, 5 лет и старше - 597 кг. В среднем живая масса коров по всем возрастным группам составила 557кг.
Живая масса быков–производителей в 2-летнем возрасте составила 648 кг, в 3 года - 816 кг, в 4 года - 859 кг, в 5 лет и старше - 918 кг. В среднем живая масса быков-производителей 740 кг. Средний балл за экстерьер 93,6. Быки-производители всех возрастов имеют живую массу выше стандарта класса элита, что даёт возможность получать высокопродуктивное потомство с хорошей энергией роста.

Средний возраст отъёма телят от матерей составил от 6 до 7 месяцев. Молочность коров за 205 дней составила 213 кг. Лучшие результаты по молочной продуктивности получены от полновозрастных коров, живая масса телёнка составила 215 кг.

Для получения ремонтных бычков в крае ежегодно отбираются быкопроизводящие коровы. Все быки, планируемые к использованию в системе воспроизводства, ставятся на оценку по собственной продуктивности с последующей оценкой по качеству потомства.

Одновременно с совершенствованием селекционно-племенной работы, осуществляется комплекс мер направленный на рациональное ведение отрасли мясного скотоводства.

Внедрение синхронизации половой охоты у коров мясных пород и использование искусственного осеменения в племенных и товарных хозяйствах края позволило получить в 2018 году на каждые 100 коров 90 телят и более.
В 2018 году было реализовано 1749 головы племенных животных, из них в крае - 337 голов, Сибирский Федеральный округ - 204 головы, Республика Казахстан - 864 головы, а также Тюменская область, Пермский край, Хабаровский край, Амурская область. Племенная ценность реализованного молодняка с комплексным классом элита и элита–рекорд составила 92,3%, в том числе бычков продали 189 головы, телочек - 1425 голов.

Материал подготовлен начальником отдела технологий и инновационного развития сельскохозяйственного производства Центра сельскохозяйственного консультирования Юлией Симошиной